- země původu: Honduras
- farma: Finca Jerusalén – microlot
- farmář: José Cuellár Fajardo
- odrůda: IHCafé 90 (100% arabica)
- způsob zpracování: Natural
- chuťový profil: tmavá čokoláda, sušené ovoce, citrusové tóny
- stupeň pražení: střední – city roast
- hodnocení SCA: 89,5
- hmotnost: 225 g
Tip: Adoptujte si kávovník přímo na farmě Finca Jerusalén.
Spojte se s Ebel Coffee a přímo podpořte pěstování unikátní arabiky Geisha v přirozeném prostředí horského lesa. A spousty benefitů k tomu. Možné jako originální dárek. Veškeré detaily o adopci kávovníčku na 1 rok ZDE.
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|
Arabica odrůdy IHCafé 90 je endemickou odrůdou Hondurasu. Ta naše vyrostla na farmě Finca Jerusalén – v prostředí panenské honduraské džungle, kde ke kávě a k přírodě přistupují s respektem a láskou. Je pěstována ve volné přírodě mezi lesními stromy, mezi palmami, banánovníky, citrusy a nepřeberným množstvím zeleně.
Způsob zpracování Natural, při kterém se celé kávové třešně včetně slupky a dužiny suší na slunci, stojí za plným a výrazným tělem této kávy.
V rámci hodnocení skutečnými odborníky z organizace Specialty Coffee Association získala káva IHCafé 90 Natural vynikajících 89,5 bodu ze 100.
Káva není nijak chemicky ošetřena, při její produkci nebyly použity žádné pesticidy ani jiné látky nepřírodního původu.