- země původu: Honduras
- farma: Finca Jerusalén – microlot
- farmář: José Cuellár Fajardo
- odrůda: Gesha (100% arabica)
- způsob zpracování: Natural
- chuťový profil: tmavá čokoláda, sušené ovoce, citrusy
- stupeň pražení: střední – city roast
- hodnocení SCA: 92
- hmotnost: 500 g
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|
Arabica odrůdy Gesha patří na světovou špičku více než právem! Ta naše vyrostla na farmě Finca Jerusalén – v prostředí panenské honduraské džungle, kde ke kávě a k přírodě přistupují s respektem a láskou. Je pěstována ve volné přírodě mezi lesními stromy, mezi palmami, banánovníky, citrusy a nepřeberným množstvím zeleně.
Způsob zpracování Natural, při kterém se celé kávové třešně včetně slupky a dužiny suší na slunci, stojí za plným tělem a výraznější aciditou této kávy – ovocnost se z třešní během sušení dostává přímo do zrna.
V rámci hodnocení skutečnými odborníky z organizace Specialty Coffee Association získala Gesha Natural 92 bodů ze 100, což ji řadí mezi nejvýjimečnější kávy světa.
Káva není nijak chemicky ošetřena, při její produkci nebyly použity žádné pesticidy ani jiné látky nepřírodního původu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.