Super degustační výběr kávy z čistého lesa!
Unikátní balíček všech aktuálně dostupných druhů káv z jedné jediné farmy Finca Jerusalén, která se rozprostírá v honduraských horách.
Farmář José Cuellár Fajardo připravil kávu procesem Washed, Natural, Black Honey a nyní už i White Honey.
Excelentní arabiky single origin i krásné nové blendy.
Kávy jsme zabalili do menších sáčků po 225 g.
Tuto edici 5 druhů káv, o celkové váze 1.125 kg, pořídíte v EBEL COFFEE za zvýhodněnou cenu.
Kompletní edice zahrnuje 5 druhů káv po 225 g:
- Blend Finca Jerusalén Washed
Cupp. score 89 - Blend Parainema/ Lempira Black Honey
Cupp. score 88 - IHCafé 90 Natural
Cupp. score 89,5 - Geisha Washed
Cupp. score 90,5 - Geisha Natural
Cupp. score 92
Charakteristika:
- SHG: (Strictly High Grown) znamená, že káva je pěstována v nadmořské výšce kolem 1350 metrů. Káva pěstovaná ve vyšších nadmořských výškách a při nižších teplotách produkuje pomaleji dozrávající ovoce. Tato klasifikace je vyšší než HG.
- EP: (European Preparation) znamená, že kávové bobule jsou všechny ručně tříděny, aby se odstranily vadné bobule a různé větvičky, kamínky, atd.
- Vyvážená s plným tělem
- Crema je jemná a světlá
- Certifikát Kosher, 100% arabika
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|
Tato jedinečná káva z Hondurasu patří mezi pouhých 13 % světové produkce kávy s označením Specialty Coffee.
Vyrůstá pro nás totiž na farmě Finca Jerusalén, v čisté panenské džungli, v nadmořské výšce 1450 m n.m.
Není pěstována v řádcích, jak je běžné jinde, ale prakticky volně mezi nepřeberným množstvím rozmanitých stromů, keřů a květin.
Tento způsob pěstování je maximálně šetrný k přírodě, dává kávovníkům přirozenou ochranu a není je tedy třeba chemicky ošetřovat.
Plody kávovníků jsou na této farmě sbírány ručně, s maximální péčí a láskou.
To vše dává naší kávě Geisha unikátní vlastnosti, pro které je nezaměnitelná a výjimečná.